2023年10月10日放送のきょうの料理は「市瀬さんちの満腹ごはん」 秋野菜の炊き込みご飯でかぶとわかめの具沢山ショウガスープでかぶとわかめの具沢山ショウガスープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。
目次
かぶとわかめの具沢山ショウガスープのレシピ
かぶとわかめの具沢山ショウガスープの材料(2人分)
・かぶ(くし切り):2個l(200g)
・かぶの葉(小口切り):40g
・カットわかめ(乾):3g
・ショウガ(すりおろす):1/2かけ分
・水:2+1/2カップ
▼A
・しょう油:大さじ1/2
・顆粒チキンスープの素(中華風):小さじ1
・塩:小さじ1/2~2/3
・コショウ:少々
・ごま油:少々
・白ごま:少々
かぶとわかめの具沢山ショウガスープの作り方
1)鍋に水、ショウガ、(A)を入れて火にかけます。
2)煮立ったら弱火にし、フタをしてかぶが柔らかくなるまで7分煮ます。
3)わかめ、かぶの葉を加えて混ぜ、ごま油をかけます。
4)器に盛り付け、白ごまを振れば出来上がりです。
まとめ
かぶとわかめの具沢山ショウガスープについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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