2023年8月25日放送のきょうの料理は「栗原心平の食旅 長崎県雲仙・煮干しを極める」で高菜のけんちんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
高菜のけんちんのレシピ
高菜のけんちんの材料(2人分)
・高菜
・煮干し
・砂糖
・しょう油
高菜のけんちんの作り方
1）高菜は細かく刻みフライパンに煮干しと共に入れます。、
2）(１)は炒め、砂糖、しょう油を加えて炒め合わせます。
3）最後にごま油を回しかければ出来上がりです。
まとめ
高菜のけんちんについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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