2022年6月13日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (5)「絶品!トマトだし」で冷製スープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。
冷製スープのレシピ
・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。
冷製スープの材料(2人分)
・トマトだし:カップ1
・塩:少々
・ミニトマト:1個
冷製スープの作り方
1)鍋にトマトだし、塩を入れて温めます。
2)塩が溶けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
3)器に注ぎ、仕上げにミニトマトを加えれば出来上がりです。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
冷製スープについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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