2022年6月13日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (5)「絶品!トマトだし」でトマトだしの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。
トマトだしのレシピ
・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。
トマトだしの材料(作りやすい分量/出来上がりカップ2強)
・トマト：400g
・水：カップ3
トマトだしの作り方
1）トマトはヘタを除いてざく切りにします。
2）鍋にトマトと水を入れて火にかけます。
3）煮立ったら弱火にして15分間煮ます。
4）ボウルにキッチンペーパーとザルを置いてゆっくりこせば出来上がりです。
・保存の目安：冷蔵庫で2日間ほど。
※出来るだけ早めに食べ切ってください。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
トマトだしについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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