2022年6月15日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (7)「万能トマト調味料(2)」でポークソテーとグリル野菜の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。
ポークソテーとグリル野菜のレシピ
・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。
ポークソテーとグリル野菜の材料(2人分)
・豚ロース肉(豚カツ用):2枚(300g)
・塩
・こしょう
・小麦粉:大さじ1
・オリーブ油:大さじ1
・オクラ:4本
・フレッシュトマトソース:大さじ4
・かぼちゃ(1㎝厚さに切る):4切れ
ポークソテーとグリル野菜の作り方
1)豚ロース肉は筋を切って塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
2)フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を両面こんがりと焼きます。
3)同じフライパンでオクラとかぼちゃを火が通るまで焼きます。
4)器に肉と野菜を盛り付け、フレッシュトマトソースをかければ出来上がりです。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
ポークソテーとグリル野菜についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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