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【おかずのクッキング】新ごぼうの柳川鍋風の作り方を紹介!土井善晴さんのレシピ

新ごぼうの柳川鍋風レシピ

新ごぼうの柳川鍋風
2021年5月9日放送のおかずのクッキングは彩ご飯の卵料理3品で新ごぼうの柳川鍋風の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。




新ごぼうの柳川鍋風のレシピ

新ごぼうの柳川鍋風の材料(1~2人分)

・新ごぼう:80g
・鶏もも肉:60g
・溶き卵:2個分(量は好みで可)
・?油:大さじ2
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ1
・水:大さじ3

新ごぼうの柳川鍋風の作り方

1)新ごぼうはささがきにし、鶏もも肉は厚い部分を薄くして細切りにします。
2)小さめのフライパンに新ごぼう、鶏肉を入れて火にかけ、?油、みりん、酒、分量の水を加えてフタをし、2~3分煮ます。
3)溶き卵(2コ分)を少しずつ加え、フタをして卵を好みの硬さまで煮たら出来上がりです。
POINT:卵は煮立ったところに加えます。

詳細はおかずのクッキングテキストをご覧ください。

まとめ

新ごぼうの柳川鍋風についてまとめました!
卵とろとろごぼうシャキシャキです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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