2021年5月9日放送のおかずのクッキングは素材のレシピ「新ごぼう」で新ごぼうの醤油漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
新ごぼうの醤油漬けのレシピ
新ごぼうの醤油漬けの材料(2人分)
・新ごぼう：100g
・しょうゆ：大さじ3
・みりん：大さじ1+1/2
・水：大さじ1+1/2
新ごぼうの醤油漬けの作り方
1）新ごぼうはたわしで洗い、4～5cm長さの拍子木切りにし、水にさらしてザルに上げます。
2）ジッパー付きの密閉袋にしょうゆ、みりん、水と合わせて入れ、味が馴染むまで2時間から一晩おきます。
3）器に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
新ごぼうの醤油漬けについてまとめました！
風味と歯ごたえが抜群です。
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