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【おかずのクッキング】新ごぼうの醤油漬けの作り方を紹介!土井善晴さんのレシピ

新ごぼうの醤油漬けレシピ

新ごぼうの醤油漬け
2021年5月9日放送のおかずのクッキングは素材のレシピ「新ごぼう」で新ごぼうの醤油漬けの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。




新ごぼうの醤油漬けのレシピ

新ごぼうの醤油漬けの材料(2人分)

・新ごぼう:100g
・しょうゆ:大さじ3
・みりん:大さじ1+1/2
・水:大さじ1+1/2

新ごぼうの醤油漬けの作り方

1)新ごぼうはたわしで洗い、4~5cm長さの拍子木切りにし、水にさらしてザルに上げます。
2)ジッパー付きの密閉袋にしょうゆ、みりん、水と合わせて入れ、味が馴染むまで2時間から一晩おきます。
3)器に盛り付ければ出来上がりです。

詳細はおかずのクッキングテキストをご覧ください。

まとめ

新ごぼうの醤油漬けについてまとめました!
風味と歯ごたえが抜群です。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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