2021年5月4日放送のまる得マガジンはこれで一生食べ飽きない!アボカドの世界「さっぱり濃厚 サラダ&スープ」でアボカドとグレープフルーツのサーモンサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはアボカド料理研究家・管理栄養士の緑川鮎香さんです。
目次
アボカドとグレープフルーツのサーモンサラダのレシピ
アボカドの食べごろ
・皮が黒くツヤがあるもの。
・ヘタがキレイなもの。
アボカドとグレープフルーツのサーモンサラダの材料(1人分)
・アボカド：1/2個
▼ドレッシング
・プレーンヨーグルト：大さじ1
・はちみつ：小さじ1
・粒マスタード：小さじ1
・オリーブ油：大さじ1
・黒オリーブ：3個分
・くるみ：2個分
・グレープフルーツ：1/2個
・スモークサーモン：4枚
・ベビーリーフ：20g
の作り方
1）アボカドは縦に切れ目を入れて半分に分け、種を取り除きます。
2）半分をさらに縦半分に切って皮をむきます。
3）さらに縦半分に切って斜め半分に切ります。
4）ボウルにプレーンヨーグルト、はちみつ、粒マスタードを入れ、よく混ぜます。
5）さらにオリーブ油を加えてよく混ぜます。
6）器にアボカド、グレープフルーツ、スモークサーモン、ベビーリーフを盛り付け、黒オリーブとくるみをちらし、ドレッシングをかければ出来上がりです。
まとめ
アボカドとグレープフルーツのサーモンサラダについてまとめました！
是非お試しください。
【まる得マガジン】アボカドビシソワーズの作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ
緑川鮎香さんのアボカドレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
