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【まる得マガジン】アボカドビシソワーズの作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ

アボカドビシソワーズレシピ

アボカドビシソワーズ
2021年5月4日放送のまる得マガジンはこれで一生食べ飽きない!アボカドの世界「さっぱり濃厚 サラダ&スープ」でアボカドビシソワーズの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはアボカド料理研究家・管理栄養士の緑川鮎香さんです。




アボカドビシソワーズのレシピ

アボカドの食べごろ

・皮が黒くツヤがあるもの。
・ヘタがキレイなもの。

アボカドビシソワーズの材料(1人分)

・アボカド:1/2個
・バター:10g
・玉ねぎ:1/4個
・水:250ml
・顆粒スープの素:小さじ1/2
・牛乳:150ml

・塩
・こしょう
・黒こしょう

アボカドビシソワーズの作り方

1)中火で温めた鍋にバターを入れ、薄切りの玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
2)スライスしたじゃがいもを加えて軽く炒め、水と顆粒スープの素を加えて中火にかけます。
3)アボカドは1/3ほどを切って飾り用に取っておき、残りは鍋に加えます。
4)アボカドをハンドブレンダーで潰しながら混ぜます。
5)牛乳を加えて軽く混ぜ、塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調えて器に盛り付け、飾り用のアボカドを薄切りしてのせ、黒こしょうふれば出来上がりです。

レシピの詳細、他のレシピはまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

アボカドビシソワーズについてまとめました!
是非お試しください。
【まる得マガジン】アボカドとグレープフルーツのサーモンサラダの作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ
緑川鮎香さんのアボカドレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

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