きょうの料理2022年2月9日の放送は、大原千鶴の小粋な季節の食卓「一杯で満足!あったか滋養スープ」で長芋の白みそ豆乳スープを紹介してくれました!
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。
長芋の白みそ豆乳スープのレシピ
長芋の白みそ豆乳スープの材料(2人分)
・長芋:80~100g
・白みそ:大さじ1
・無調整豆乳:カップ1
・レモンの皮(国産/すりおろす):少々
・塩
・黒こしょう(粗びき)
長芋の白みそ豆乳スープの作り方
1)鍋に白みそを入れ、豆乳を少しずつ加えて泡立て器で溶いていきます。
2)長芋を直接擦りながら加えて混ぜ、弱めの中火にかけて沸騰直前で火を止めます。
3)味をみて塩少々で調えます。
4)器に盛り付け、最後にレモンの皮と黒こしょうをふれば出来上がりです。
まとめ
長芋の白みそ豆乳スープについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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