【きょうの料理】大原千鶴さんのレシピ!こごみの天ぷらの作り方を紹介!

こごみの天ぷら
きょうの料理2022年3月9日の放送は、大原千鶴の小粋な季節の食卓「春の行楽弁当」でこごみの天ぷらを紹介してくれました!
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

こごみの天ぷらのレシピ

こごみの天ぷらの材料(2人分)

・こごみ:6~7本
▼衣
・小麦粉:大さじ2
・水:大さじ2
・米油(またはサラダ油):適量

・小麦粉
・塩

こごみの天ぷらの作り方

1)こごみは根元のかたい部分を切り落とし、小麦粉を薄くまぶします。
2)ボウルに衣の小麦粉、水を入れて粗く溶き、(1)のこごみをくぐらせます。
3)卵焼き器に米油を2㎝深さまで注いで170℃に熱します。れば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

こごみの天ぷらについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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