2020年8月16日放送の相葉マナブは釜ワングランプリ12回で中華枠のラプチョン釜飯の作り方について教えてくれましたので紹介しています。

ラプチョン釜飯のレシピ

宮城県在住20代女性のレシピ
ラプチョン：腸詰めの総称
投稿者さんによると、広東産の豚の甘口ソーセージが有名だそうです。

ボウジャイハン：土鍋炊き込みご飯

ラプチョン釜飯の材料(4人分)

・米：3合
・水：400mL
・氷：120g
・サラダ油：適量
・広東産のラプチョン：2本
＊八角と山椒に食欲増進効果が期待できます。
・しいたけ：2個
・チンゲン菜：1/2株
・卵：1個
・しょう油：大さじ3
・塩：小さじ1/2
・ごま油：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1

ラプチョン釜飯の作り方

1）ラプチョンは10分ほど茹でスライスします。
2）炊飯釜にサラダ油を塗り、浸水させた米、水、しょう油、塩、ごま油、オイスターソース、薄切りのしいたけ、2cm幅に切ったチンゲン菜、ラプチョンを入れ、真ん中に生卵をのせ、氷を入れて炊きます。

まとめ

ラプチョン釜飯についてまとめました！
ラプチョンのほのかな甘みが中華ぽく美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。