2020年8月16日放送の相葉マナブは釜ワングランプリ12回でスパイシー骨付鶏釜飯の作り方について教えてくれましたので紹介しています。

スパイシー骨付鶏釜飯のレシピ

香川県在住30代女性のレシピ
骨付鶏：香川県丸亀市で約70年愛されているそうです。
にんにくなどで味付けし、焼き上げた鶏もも肉

スパイシー骨付鶏釜飯の材料(4人分)

・米：3合
・水：420mL
・氷：120g
・骨付鶏(親鶏)：1本
＊しっかりした食感
・骨付鶏(若鶏)：1本
＊やわらかい食感
・紅ショウガ：適量

スパイシー骨付鶏釜飯の作り方

1）炊飯器にサラダ油を塗り、炊飯器に浸水した米、水、骨付鶏の骨、ほぐした身、袋に残っている鶏油チーユ、氷を入れて炊きます。
ポイント：鶏油を釜飯入れると、より美味しくなります。
2）器に盛りつけ紅ショウガをのせていただきます。

まとめ

スパイシー骨付鶏釜飯についてまとめました！
おやどりとわかどりの食感が楽しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。