2024年1月10日放送のまる得マガジンは「今年こそヘルシー!とうふ七変化」(3)メインの塩どうふで塩豆腐のチャンプルーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の堤人美さんです。
塩豆腐のチャンプルーのレシピ
塩豆腐のチャンプルーの材料
・塩豆腐：1丁
・薄切り豚バラ肉：100g
・わけぎ(斜め切り)：2本
▼Ａ
・バター：小さじ2
・ポン酢しょう油：小さじ2
・酒：小さじ2
・塩
・コショウ
・サラダ油
塩豆腐のチャンプルーの作り方
1）豚バラ肉は塩、コショウで下味を付けておきます。
2）フライパンにサラダ油を熱し、塩豆腐をひと口大にちぎって入れます。
3）豆腐はむやみに動かさず、崩さないように焼き付けます。
4）豆腐に焼き目が付いたら端に寄せ、(１)の豚肉をサッと炒めてわけぎを加えます。
5）全体を炒め合わせたら(Ａ)を加えてサッと炒めれば出来上がりです。
まとめ
塩豆腐のチャンプルーについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【まる得マガジン】塩豆腐の作り方を紹介!堤人美さんのレシピ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
