2024年1月17日放送のまる得マガジンは「今年こそヘルシー!とうふ七変化」(7)小腹うれしい豆乳軽食で豆乳軽食の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の堤人美さんです。
豆乳軽食のレシピ
豆乳軽食の材料
▼Ａ
・薄力粉：150g
・ベーキングパウダー：小さじ1+1/3
・グラニュー糖：30g
・無調整豆乳：3/4カップ
・卵：1個
・サラダ油：大さじ1
・プロセスチーズ：50g
・熱湯
豆乳軽食の作り方
1）ボウルに(Ａ)を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
美味しさのコツ!：泡立て器でよく混ぜ粉のダマを無くします。
2）別のボウルに豆乳と卵を混ぜ合わせます。
美味しさのコツ!：卵の白身もよく溶き混ぜます。
3）よく混ざったら(１)に加え、にダマがなくなるまでしっかりと混ぜます。
4）サラダ油を加え、さらに混ぜます。
5）耐熱用に紙カップを敷き、(４)を流し入れます。
6）プロセスチーズを等分に加えます。
7）フライパンにキッチンペーパーを敷いて(６)を並べ入れ、熱湯を注ぎます。
8）フタに布巾を巻いてフタをし、強めの中火で10分蒸せば出来上がりです。。
まとめ
豆乳軽食についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
