2024年1月18日放送のまる得マガジンは「今年こそヘルシー!とうふ七変化」(8)いつでも滑らかスイーツで豆乳白玉ぜんざい(トウファ)の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の堤人美さんです。
豆乳白玉ぜんざいのレシピ
豆乳白玉ぜんざいの材料
・白玉粉：50g
・無調整豆乳：1/4～カップ
・ぜんざい
豆乳白玉ぜんざいの作り方
1）ボウルに白玉粉を入れて豆乳を少しずつ加えながら練ります。
POINT：耳たぶよりも柔らかめにします。
2）(１)を小さめに丸め、最後指で中央を凹ませます。
3）鍋にたっぷりのお湯を沸かして(２)を入れ、浮き上がってから1～2分間茹でます。
4）冷水に取り、器に盛ったぜんざいに加えれば出来上がりです。
まとめ
豆乳白玉ぜんざいについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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