2023年10月26日放送の365日の献立日記は昭和51年10月8日の献立日記おやつ「きのこごはん」でスズキの海苔酢和えの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
スズキの海苔酢和えのレシピ
スズキの海苔酢和えの材料
・スズキ(切り身皮なし)
・酢
・酒
・砂糖
・しょう油
・焼きのり
・すだち
スズキの海苔酢和えの作り方
1）スズキは熱湯をかけ、氷水に浸けます。
2）ボウルに酢、酒、砂糖、しょう油を混ぜ合わせます。
3）水気を切った(１)に(２)をまぶします。
4）(２)に焼きのりを加えて混ぜます。
5）薄切りににした(３)のスズキを加え、和えます。
6）器に盛り付け、わさびをのせ、すだちを添えれば出来上がりです。
まとめ
スズキの海苔酢和えについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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