2023年10月23日放送のあさイチのみんな!ごはんだよは彩鮮やか☆お浸し菊とほうれん草のお浸しの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の渡辺あきこさんです。
菊とほうれん草のお浸しのレシピ
菊とほうれん草のお浸しの材料(2人分)
・食用菊(黄)：10g
・湯：3カップ
・酢：小さじ1
・ほうれん草：100g
・だし：1/2カップ
・しょう油：小さじ2
・砂糖：小さじ1/4
・塩：少々
菊とほうれん草のお浸しの作り方
1）食用菊は花弁を摘み、洗います。
2）鍋に湯、酢を入れて10秒間茹でます。
3）水に取り、冷まします。
4）ほうれん草は4㎝長さに切り、茹でて水気を絞ります。
5）保存容器にだし、しょう油、砂糖、塩を入れて混ぜ、(３)の水気を絞ってさらに(４)を加え、和えれば出来上がりです。
・保存：冷蔵庫で2～3日間可能。
まとめ
菊とほうれん草のお浸しについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【あさイチ】芋煮の作り方を紹介!渡辺あきこさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
