【きょうの料理】かぶとわかめの具沢山ショウガスープの作り方を紹介!市瀬悦子さんのレシピ

2023年10月10日放送のきょうの料理は「市瀬さんちの満腹ごはん」秋野菜の炊き込みご飯でかぶとわかめの具沢山ショウガスープでかぶとわかめの具沢山ショウガスープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。

かぶとわかめの具沢山ショウガスープのレシピ

・かぶ(くし切り)：2個l(200g)
・かぶの葉(小口切り)：40g
・カットわかめ(乾)：3g
・ショウガ(すりおろす)：1/2かけ分
・水：2+1/2カップ
▼Ａ
・しょう油：大さじ1/2
・顆粒チキンスープの素(中華風)：小さじ1
・塩：小さじ1/2～2/3
・コショウ：少々

・ごま油：少々
・白ごま：少々

1）鍋に水、ショウガ、(Ａ)を入れて火にかけます。
2）煮立ったら弱火にし、フタをしてかぶが柔らかくなるまで7分煮ます。
3）わかめ、かぶの葉を加えて混ぜ、ごま油をかけます。
4）器に盛り付け、白ごまを振れば出来上がりです。