2023年10月9日放送のまる得マガジンは「京都人直伝”お揚げさん”の底力!」(5)甘辛味で!満足感アップでお揚げさんのすき焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。
お揚げさんのすき焼きのレシピ
お揚げさんのすき焼きの材料(2～3人分)
・油揚げ：160g
・ごま油：小さじ2
・九条ネギ(または青ねぎ/斜め切り)：4本(200g)
・きび糖(または砂糖)：大さじ1
・しょう油：大さじ1
・酒：大さじ1
・卵：2個
お揚げさんのすき焼きの作り方
1）油揚げは1.5㎝幅に切ります。
POINT：大きめに切って満足感を!
2）鍋にごま油をひき、九条ネギ、(１)を入れてきび糖、しょう油、酒を加え、火にかけます。
3）火が通って生卵を添えれば出来上がりです。
まとめ
お揚げさんのすき焼きについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【まる得マガジン】甘辛お揚げさんの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【まる得マガジン】京都人直伝”お揚げさん”の底力!の記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
