【土曜はナニする】アボカドの揚げ焼きびたしの作り方を紹介!小田真規子さんのレシピ

2023年8月12日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「いつもと違う野菜の食べ方」を伝授!で新たなアボカド定番メニュー!アボカドの揚げ焼きびたしの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さんです。

1 アボカドの揚げ焼きびたしのレシピ
2 まとめ
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アボカドの揚げ焼きびたしのレシピ

山中華の増すとアイテム

アボカドの揚げ焼きびたしの材料(2人分)

・アボカド：1個(150g)
・薄力粉：大さじ1～2
・サラダ油：大さじ2
・薄力粉：小さじ2
・削り節：適量
・しょう油：小さじ1～2

アボカドの揚げ焼きびたしの作り方

1）アボカドは種に沿って縦に切れ込みを一周入れます。
2）左右にひねって半分に割り、皮と種を取り除いて四つ割りにします。
3）(２)をサッと水にくぐらせて薄力粉をまぶします。
4）フライパンにサラダ油を中火で熱し、2分ほど転がしながら揚げ焼きし、全体に焼き色を付けます。
5）器に盛り付け、削り節、しょう油をかければ出来上がりです。