2023年8月12日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「いつもと違う野菜の食べ方」を伝授!でピーマン×丸ごと煮込む!ピーマンとさば缶のクリーム煮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さんです。
目次
ピーマンとさば缶のクリーム煮のレシピ
山中華の増すとアイテム
ピーマンとさば缶のクリーム煮の材料(2人分)
・ピーマン：4個(120g)
・サラダ油：大さじ1
・カレー粉：大さじ1/2
・薄力粉：小さじ2
▼Ａ
・牛乳：1/2カップ
・砂糖：小さじ1
・塩：小さじ1/3
ピーマンとさば缶のクリーム煮の作り方
1）ピーマンは親指で穴を開けて軽く押し潰します。
POINT：
・ピーマンの種もワタも取らず丸ごと使用します。
・ピーマンと油はしっかりカラメルことで仕上がりの香ばしさUP!
2）フライパンにピーマンを入れてサラダ油を振りかけます。
3）ピーマンに焼き目が付いたらカレー粉、薄力粉を絡めます。
4）さば缶を汁ごと加えます。
POINT：ピーマンとさばの相性◎
5）(Ａ)を注ぎ入れ、煮立てます。
6）煮立ったらフタをして弱火で4～5分煮込めば出来上がりです。
まとめ
ピーマンとさば缶のクリーム煮についてまとめました!
参考になれば幸いです。
【土曜はナニする】アボカドの揚げ焼きびたしの作り方を紹介!小田真規子さんのレシピ
【土曜はナニする】キュウリと鶏ひき肉の春巻きの作り方を紹介!小田真規子さんのレシピ
小田真規子さんのレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
