きょうの料理【ゆーママの冷凍お弁当ストックさけのごまみそマヨ焼きのレシピ】松本有美さんが紹介

きょうの料理2020年3月18日放送は、ゆーママのラクしておいしい！つくりおき2品でOK！冷凍お弁当ストックのテーマで「さけのごまみそマヨ焼き」のレシピが紹介されました。
さけのごまみそマヨ焼きのレシピを教えてくれたのはゆーママこと松本有美先生です。

たれカツのレシピ

講師：料理研究家人気ブロガーゆーママこと松本有美先生
司会：井田香菜子アナウンサー
ゆーママ直伝！冷凍お弁当ストックの極意
メインとサブストック2品の組み合わせで大満足！

・生ざけ：3切れ（300g）
・鶏ひき肉：300g
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・マヨネーズ：大さじ3
・みそ：大さじ1
・白ごま：大さじ1
・細ねぎ(小口切り)：3本分
・みりん：大さじ2
・ポン酢しょうゆ：大さじ4

1．ボウルにマヨネーズ、みそ、白ごま、穂ねぎを入れ混ぜ合わせます。
2．さけを半分の長さに切ります。
3．オーブンの天板にシートを敷き、さけを間隔を開けて並べます。
4．さけに(１)を1/6量ずつのせます。
ポイント：マヨネーズの油分で冷凍(解凍)してもさけがしっとりします。

5．180℃のオーブンで10～12分間焼きます。
＊オーブンはあらかじめ180℃に温めておきます。
6．冷めたら1個ずつおかずカップに入れ、フタ付きの保存容器に入れて冷凍します。
＊冷凍庫で3週間ほど保存できるそうです。
▼解凍します。