【きょうの料理】ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ

2022年8月1日放送のきょうの料理は夏の太陽トマトで元気!「どっさりトマトとなすのそぼろ煮」でミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。

1 ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯のレシピ
- 1.1 ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の材料(3～4人分)
- 1.2 ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の作り方
2 まとめ
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ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯のレシピ

ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の材料(3～4人分)

・米：360ml(2合)
・ミニトマト：1パック(200g)
・ザーサイ(市販/味つき)：80g
・干しえび：10g

・塩
・ごま油

ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の作り方

1）炊飯器の内釜に下処理した米と水360mlと共に入れて30分間以上おきます。
2）干しえびは粗く刻み、ザーサイはみじん切りにします。
3）ミニトマトはヘタを取っておきます。
3）(１)に塩小さじ1/2を加えて混ぜ、ザーサイ、干しえび、ミニトマトを順にのせます。
POINT：旨味の強いものから順に米の上にのせます。
4）ごま油小さじ2を回しかけて普通に炊きます。
5）炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛り付ければ出来上がりです。