【まる得マガジン】さばとトマト、野菜のパスタの作り方を紹介!日髙良実さんのレシピ

2022年5月2日放送のまる得マガジンは巨匠直伝!缶詰イタリアン(1)「さば水煮缶」でさばとトマト、野菜のパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはRistorante ACQUA PAZZAオーナーシェフの日髙良実さんです。

1 さばとトマト、野菜のパスタのレシピ
- 1.1 さばとトマト、野菜のパスタの材料(2人分)
- 1.2 さばとトマト、野菜のパスタの作り方
2 まとめ
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さばとトマト、野菜のパスタのレシピ

さばとトマト、野菜のパスタの材料(2人分)

・湯：2ℓ
・塩：20g
・ジャガイモ：1個
・スパゲッティーニ：120g
・かぶ：1/2個
・ズッキーニ：1本
・ブロッコリー：1/2個

・フルーツトマト：2個
・塩：適量
・さば水煮缶：1缶(200g)

・オリーブ油：適量
・茹で汁：適量

さばとトマト、野菜のパスタの作り方

1）お湯に塩を加え、ひと口大に切ったジャガイモを茹でます。
2）スパゲッティーニも加え、茹でます。
3）パスタを茹でてから2分30秒後、食べやすく切ったかぶ、ズッキーニ、ブロッコリーを加えます。
POINT：鍋一つで茹でます。
4）ボウルにくし形のフルーツトマト、塩、さば水煮缶の身だけを加え、ボウルごと(３)のフタ代わりにのせます。
5）ボウルを少し持ち上げてさばをほぐしながら混ぜて温めます。
6）(５)に(３)のパスタと野菜を加え、パスタに具材を絡めるように混ぜます。
7）お好みの量のオリーブ油、茹で汁を加えて器に盛り付ければ出来上がりです。