【まる得マガジン】赤インゲン豆とイカのトマト煮の作り方を紹介!日髙良実さんのレシピ

2022年5月10日放送のまる得マガジンは巨匠直伝!缶詰イタリアン(6)「豆缶」で赤インゲン豆とイカのトマト煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはRistorante ACQUA PAZZAオーナーシェフの日髙良実さんです。

1 赤インゲン豆とイカのトマト煮のレシピ
- 1.1 赤インゲン豆とイカのトマト煮の材料
- 1.2 赤インゲン豆とイカのトマト煮の作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

赤インゲン豆とイカのトマト煮のレシピ

赤インゲン豆とイカのトマト煮の材料

・オリーブ油：適量
・おろしにんにく：適量
・玉ねぎ：1/4個
・トマトの水煮：500g
・イカ：2杯
・白ワイン：100ml
・赤インゲン豆の水煮：1缶(425g)
・塩：適量

赤インゲン豆とイカのトマト煮の作り方

1）フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけます。
2）泡が出てきたらみじん切りの玉ねぎを加えて炒めます。
3）しんなりしたらトマトの水煮を加え混ぜ合わせます。
4）別のフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、輪切りのイカを加えて火を通します。
5）イカに火が通ったら白ワインを加え、さらに(３)、豆の水煮を加えて混ぜ、塩で味を調えれば出来上がりです。