2022年5月9日放送のまる得マガジンは巨匠直伝!缶詰イタリアン(5)「ツナ缶」でトンナートソースのアンティパストの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはRistorante ACQUA PAZZAオーナーシェフの日髙良実さんです。
目次
トンナートソースのアンティパストのレシピ
トンナートソースのアンティパストの材料
・ツナ缶：70g
・マヨネーズ：70g
・白ワインビネガー：大さじ2
・ゆで卵：1/2個
・ケイパー(酢漬け)：大さじ1弱
・アンチョビ：2枚
・オリーブ油：適量
・ゆで卵
・バゲット
・ケイパー
・塩
・こしょう
イタリアンパセリ
トンナートソースのアンティパストの作り方
1）ミキサーにツナ、マヨネーズ、白ワインビネガー、ゆで卵、ケイパー、アンチョビ、オリーブ油を入れて攪拌します。
2）器に輪切りのゆで卵、バゲットを盛り付けて(１)をかけ、ケイパーをのせて塩、こしょうを振り、イタリアンパセリをのせれば出来上がりです。
まとめ
トンナートソースのアンティパストについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
