【きょうの料理】チーズタッカルビの作り方を紹介!上田淳子さんのレシピ

2022年3月8日放送のきょうの料理は上田淳子の新生活応援!悩まない晩ごはん「レンジを味方に!」でチーズタッカルビの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さんです。

チーズタッカルビのレシピ

・鶏もも肉(から揚げ用)：8切れ(250g)
▼Ａ
・コチュジャン：大さじ1＋1/2
・しょう油：大さじ1/2
・ごま油：大さじ1/2
・おろしにんにく(市販／チューブタイプ)：10cm分(小さじ1)

・キャベツ：1/6～1/5個(200g)
・玉ねぎ：1/2個(縦半分/100g)
・ピザ用チーズ50g

1）鶏もも肉は食品トレイのまま余分な水気を切り、(Ａ)を加えて絡めます。
2）耐熱皿にざく切りのキャベツ、1cm幅に切った玉ねぎ、鶏肉を重ならないように広げてのせます。
POINT：そのまま食卓に出せる耐熱の器を使えば洗い物が減らせます。

3）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5～7分加熱します。
4）肉にほぼ火が通って色が完全に変わったら一度取り出し、全体を均一に混ぜます。
5）ピザ用チーズを散らし、ラップをせずに再び電子レンジ(600W)で2～3分加熱すれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。