2024年4月26日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でたこ焼きパーティーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
たこ焼きパーティーのレシピ
たこ焼きパーティーの材料(約60個分)
・ゆでたこ：200g
・青ねぎ：2本
・紅しょうが(粗みじん切り)：適量
・揚げ玉：適量
・たこ焼き粉：200g
・卵：3個
・水：900mL
・顆粒和風だしの素：小さじ1
・サラダ油：適量
・ウインナー：適量
・白菜キムチ：適量
・ピザ用チーズ：適量
・たこ焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
・青のり：適量
・かつお節：適量
たこ焼きパーティーの作り方
1）青ねぎは小口切りにしてたこ、ウインナーは7～8mm角に切ります。
2）ボウルにたこ焼き粉、卵を割り入れ、泡立て器でほぐし水を少しずつ加えて混ぜ、和風だしの素を加えて混ぜます。
POINT：卵と水は1.5倍の量を使います。
3）たこ焼き器にサラダ油を引き、(２)をたっぷり流し、たこ、青ねぎ、紅しょうが、揚げ玉、ウインナー、キムチ、チーズを好きな組み合わせで加えます。
POINT：記事は穴からはみ出るぐらい流します。
4）周りが焼けてきたら竹串ではみ出た生地を中に押し込み、クルッと裏返します。
5）向きを変えながら焼き、仕上げにお好みでサラダ油を全体にかけてカリッとさせます。
POINT：仕上げに油を全体にかけるとカリッと焼き上がります。
6）器に盛り付け、たこ焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかければ出来上がりです。
まとめ
たこ焼きパーティーについてまとめました！
参考になれば幸いです。
山本ゆりさんのレシピ記事一覧はこちら
姉妹サイトの山本ゆりさんのレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
