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【OH!ソレ!み~よ】豚肉とズッキーニのカレー炒めの作り方を紹介!奥薗壽子さんのレシピ

豚肉とズッキーニのカレー炒めモモコのOH!ソレ!み~よ!

豚肉とズッキーニのカレー炒め
2021年8月28日放送のモモコのOH!ソレ!み~よ!は奥薗壽子さんのお手軽料理で豚肉とズッキーニのカレー炒めの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。




豚肉とズッキーニのカレー炒めのレシピ

豚肉とズッキーニのカレー炒めの材料(2人分)

・豚肩ロース :150g
・片栗粉 :小さじ1
・醤油:小さじ1
▼A
・みそ:大さじ1
・はちみつ:大さじ1
・ケチャップ:大さじ1
・カレー粉:小さじ1/2

・水:大さじ1
・ズッキーニ:1本
・オリーブオイル:適量

豚肉とズッキーニのカレー炒めの作り方

1)ポリ袋に豚肩ロースを入れ、片栗粉と醤油を加えて揉み込みます。
2)ズッキーニは食べやすい長さに切ってから、縦に4~6等分にします。
3)フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒めます。
4)肉に火が通ったらズッキーニを加えサッと炒めます。
5)水を加えてフタをして蒸し焼きにします。
6)ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせてたれを作ります。
POINT:水を入れることでたれが焦げ付きません。

7)たれを(5)に加えて絡めれば出来上がりです。

まとめ

豚肉とズッキーニのカレー炒めについてまとめました!
カレー粉が入っているので食欲をそそりそうです。
奥薗壽子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

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