【OH!ソレ!み～よ】ソーセージのコチュジャン炒めの作り方を紹介!奥薗壽子さんのレシピ

2022年7月9日放送のモモコのOH!ソレ!み～よ!は奥薗壽子さんのお手軽料理でソーセージのコチュジャン炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。

1 ソーセージのコチュジャン炒めのレシピ
- 1.1 ソーセージのコチュジャン炒めの材料(2人分)
- 1.2 ソーセージのコチュジャン炒めの作り方
2 まとめ
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ソーセージのコチュジャン炒めのレシピ

ソーセージのコチュジャン炒めの材料(2人分)

・ソーセージ：6本
・玉ねぎ：1/2 個
・ピザ用チーズ：50g
・青ネギ：適量
・ゴマ油：適量
・コチュジャン：大さじ1/2
・ケチャップ：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2
・水：大さじ1/2

ソーセージのコチュジャン炒めの作り方

1）フライパンにゴマ油を熱し、半分に来たソーセージと玉ねぎを炒めます。
2）水を加え、フタたをして1分ほど蒸し焼きにします。
3）ボウルにコチュジャン、ケチャップ、砂糖、水を混ぜ合わせます。
POINT：水を入れることで焦げ付きにくくなります。
4）(２)に(３)の合わせ調味料を加え、炒め合わせます。
5）ピザ用チーズをかけてフタをし、火を止めて余熱でチーズが溶かし、小口切りの青ネギを散らせば出来上がりです。
POINT：蒸し焼きにすることでチーズがとろ～りと仕上がります。