2022年5月21日放送のモモコのOH!ソレ!み～よ!は奥薗壽子さんのお手軽料理で鶏のゆかり揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。
鶏のゆかり揚げのレシピ
鶏のゆかり揚げの材料
・鶏もも肉：1枚
・ゆかり(ふりかけ)：小さじ1～2
・醤油：大さじ1
・片栗粉：大さじ4～5
・サラダ油：適量
鶏のゆかり揚げの作り方
1）鶏もも肉はひと口大にカットしてポリ袋に入れ、醤油をよく揉み込んで下味をつけます。
POINT：片栗粉が醤油を吸わないようによくもみ込んでおきます。
2）片栗粉を分量の半量加えて揉み込みます。
POINT：片栗粉を分けて入れるとダマになりにくいです。
3）残りの片栗粉を加えてさらに揉み込みます。
4）ゆかりを加えて揉み込みます。
5）180℃の油で5分揚げます。
6）器に盛り付け、ゆかりをかければ出来上がりです。
まとめ
鶏のゆかり揚げについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
