2022年12月10日放送のモモコのOH!ソレ!み～よ!は奥薗壽子さんのお手軽料理でかぶのペペロンチーノの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。
かぶのペペロンチーノのレシピ
かぶのペペロンチーノの材料(2人分)
・ベーコン：50～100g
・かぶ：3個
・スパゲッティ：150g
・にんにく：1片
・オリーブオイル：適量
・赤唐辛子：適量
・しょう油：少々
かぶのペペロンチーノの作り方
1）500mlに対して塩小さじ1を入れたお湯でスパゲッティを表示時間通りに茹でます。
2）フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りのにんにくと短冊切りのベーコンを炒めます。
3）薄い半月切りのかぶを加えて炒めます。
POINT：かぶは今が旬!
4）(１)の茹で汁、小口切りの赤唐辛子を加え、フタをして弱火で煮込みます。
5）茹で上がる直前の(１)の湯にかぶの葉をサッとくぐらせます。
6）(４)に(５)のスパゲッティとかぶの葉、しょう油を加えて和えれば出来上がりです。
まとめ
かぶのペペロンチーノについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
