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【きょうの料理】たけのこご飯の作り方を紹介!久保香菜子さんのレシピ

たけのこご飯レシピ

たけのこご飯
2021年4月12日放送のきょうの料理は手仕事12か月 「たけのこ」でたけのこご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは 料理研究家の久保香菜子さんです。




たけのこご飯のレシピ

たけのこご飯の材料(3~4人分)

・たけのこ(ゆでたけのこ):300g
・米:360ml(2合)
・だし:カップ2強
▼A
・酒
・みりん:各大さじ1
・薄口しょうゆ:大さじ1/2
・塩:小さじ1/3

・木の芽:適量

たけのこご飯の作り方

1)たけのこは小さめの短冊形に切ります。
2)米は洗ってザルに上げ、30分~1時間おきます。
3)炊飯器の内釜に米、だし、(A)を入れて混ぜます。
4)2合の目盛りまで足りない場合はだしを足し、たけのこを加え、普通に炊きます。
5)炊き上がったらご飯とたけのこをしっかり混ぜます。
6)茶碗に盛り付け、木の芽を添えれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年4月号をご覧ください。

まとめ

たけのこご飯についてまとめました!
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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