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【きょうの料理】かぼちゃマッシュの作り方を紹介!本多京子さんのレシピ

かぼちゃマッシュ レシピ

かぼちゃマッシュ
2020年12月21日放送のきょうの料理はいまどきヘルシー 「ビタミンACEで粘膜を守る!3色野菜のマッシュ」でかぼちゃマッシュの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは医学博士・管理栄養士の本多京子さんです。




かぼちゃマッシュのレシピ

かぼちゃマッシュの材料(出来上がり340~350g分)

・かぼちゃ:1/4個(400g)
▼A
・牛乳:大さじ2
・バター:大さじ1

かぼちゃマッシュの作り方

1)かぼちゃはワタを取って一口大に切ります。
2)耐熱ボウルに入れて水少々をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分間加熱します。
3)ラップをしたまま5分間蒸らし、粗熱が取れたら皮を除きます。
4)マッシャーでつぶし、(A)を加えて混ぜます。
5)再びラップをして電子レンジ(600w)で1分間加熱すれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2020年12月号をご覧ください。

まとめ

かぼちゃマッシュについてまとめました!
お菓子作りにも利用できるそうです。
かぼちゃマッシュを使った料理は下記から↓
【きょうの料理】かぼちゃマッシュのパン粉焼きの作り方を紹介!本多京子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

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