2020年12月21日放送のきょうの料理はいまどきヘルシー 「ビタミンACEで粘膜を守る!3色野菜のマッシュ」でかぼちゃマッシュの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは医学博士・管理栄養士の本多京子さんです。
かぼちゃマッシュのレシピ
かぼちゃマッシュの材料(出来上がり340～350g分)
・かぼちゃ：1/4個(400g)
▼Ａ
・牛乳：大さじ2
・バター：大さじ1
かぼちゃマッシュの作り方
1）かぼちゃはワタを取って一口大に切ります。
2）耐熱ボウルに入れて水少々をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分間加熱します。
3）ラップをしたまま5分間蒸らし、粗熱が取れたら皮を除きます。
4）マッシャーでつぶし、(Ａ)を加えて混ぜます。
5）再びラップをして電子レンジ(600w)で1分間加熱すれば出来上がりです。
まとめ
かぼちゃマッシュについてまとめました！
お菓子作りにも利用できるそうです。
かぼちゃマッシュを使った料理は下記から↓
⇒ 【きょうの料理】かぼちゃマッシュのパン粉焼きの作り方を紹介!本多京子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
