2020年12月19日放送の青空レストランは広島県呉市のキャベツ広甘藍で回鍋肉の作り方について教えてくれたので紹介しています！
回鍋肉のレシピ
回鍋肉の材料
・キャベツ
・ごま油
・にんにく(みじん切り)
・豆板醤
・赤ねぎ(みじん切り)
・豚バラ肉
・酒
・甜麺醤
・しょうゆ
回鍋肉の作り方
1）キャベツはざく切りにします。
2）フライパンにごま油を熱し、にんにく、豆板醤、赤ねぎ、一口大に切った豚バラ肉を入れて炒めます。
3）キャベツを加え、合わせながら炒めます。
4）酒、甜麺醤、しょうゆを混ぜ合わせ、(３)に回しかけて全体に絡めます。
5）器に盛りつければ出来上がりです。
まとめ
回鍋肉についてまとめました！
回鍋肉ってこんな簡単に作れたんですね。
本格的なら中国料理美虎オーナーシェフ五十嵐美幸さんの作り方を参考にするといいと思います。
⇒ 【おかずのクッキング】回鍋肉のレシピを中国料理美虎オーナーシェフ五十嵐美幸さんが紹介
最後までお読みいただきありがとうございました。
