2020年11月23日よ～いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった大阪府泉南郡熊取町の奥さんごちそう様!アイデア料理で自然薯の磯辺揚げ 蒲焼き風丼の作り方について教えてくれましたので紹介しています。

自然薯の磯辺揚げ 蒲焼き風丼のレシピ

豊かな香りと独特の強い粘りが特徴で栄養価が高く「山菜の王様」と呼ばれているそうです。

自然薯の磯辺揚げ 蒲焼き風丼の材料

・自然薯
・木綿豆腐
・味付け海苔
・揚げ油
・蒲焼のタレ

自然薯の磯辺揚げ 蒲焼き風丼の作り方

1）自然薯は皮を剥いて小さめに切ります。
2）木綿豆腐は水気を切り、自然薯と共にフードプロセッサーに入れて少し食感が残るようにかくはんします。
3）味付け海苔に塗り、約170℃の油で途中返しながら揚げ焼きして油を切っておきます。
4）蒲焼のタレをかけたごはんにのせ、さらに蒲焼のタレを回しかければ出来上がりです。

まとめ

自然薯の磯辺揚げ 蒲焼き風丼についてまとめました！
蒲焼きなら何でも美味しいですよね？^^;
最後までお読みいただきありがとうございました。