【火曜サプライズ】サバのソテーラタトゥイユ風の作り方を紹介!藤あや子さんのレシピ

2020年11月17日放送の火曜サプライズは冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理サプライズ冷蔵庫でサバのソテーラタトゥイユ風の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは演歌歌手の藤あや子さんです。

1 サバのソテーラタトゥイユ風のレシピ
- 1.1 サバのソテーラタトゥイユ風の材料
- 1.2 サバのソテーラタトゥイユ風の作り方
2 まとめ
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サバのソテーラタトゥイユ風のレシピ

サバのソテーラタトゥイユ風の材料

・サバ
・シーズニングスパイス(藤さん愛用万能調味料)
※塩・砂糖・スパイス・ハーブなどをブレンド手軽に奥深い味付けが可能。
・小麦粉
・オリーブオイル
・玉ねぎ
・ズッキーニ
・トマト
・白ワイン
・トマト缶

サバのソテーラタトゥイユ風の作り方

1）サバは三枚におろし、中骨を抜いてシーズニングスパイスで味付けします。
2）キッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れてで味を馴染ませます。
3）カットした玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを炒め、白ワイン、トマト缶を加えます。
4）寝かせたサバに小麦粉をまぶしてソテーします。
5）器にソテーしたサバを盛りつけ、(３)のソースをかけて出来上がりです。