【ZIP】亀田パパ直伝!3150新食感ハンバーグの作り方を紹介!亀田史郎さんのレシピ | 気になったTV
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【ZIP】亀田パパ直伝!3150新食感ハンバーグの作り方を紹介!亀田史郎さんのレシピ

新食感ハンバーグレシピ

新食感ハンバーグ
2020年年11月11日放送のZIP!は亀田パパ直伝食欲倍増3150がっつりグルメで食べたら泣く!新食感ハンバーグの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはボクシングトレーナーの亀田史郎さんです。




ホットプレートで新食感ハンバーグのレシピ

ホットプレートで新食感ハンバーグの材料(人分)

▼肉ダネ
・合いびき肉:500g
・玉ねぎ:1個
・卵:1個
・牛乳:大さじ4
・パン粉:40g
・牛脂:2個
・塩麹:大さじ4
・切り餅:3個
▼ソース
・ケチャップ:大さじ4
・ウスターソース:大さじ4
・料理用赤ワイン:大さじ3
・マスタード:大さじ1

ホットプレートで新食感ハンバーグの作り方

1)フードプロセッサーに切り餅を入れ、できるだけ細かく砕きます。
2)肉ダネに(1)を加えて混ぜてこね、小判型に成形します。
3)フライパンに入れてフタをして弱火で焦らずじっくりと20分焼きます。
4)器にハンバーグを盛りつけ、ソーズの材料に肉汁を加え、混ぜてかければ出来上がりです。

まとめ

ホットプレートで新食感ハンバーグについてまとめました!
泣かなかった(笑)中尾周統さんによると、モチの柔らかな弾力がクセになるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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