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【まる得マガジン】肉まんの作り方を紹介!Mizukiさんのレシピ

肉まん
2020年10月14日放送のまる得マガジンはホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ「包んで楽しい 中華まん」で肉まんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはホットケーキMIXの世界の案内人料理研究家のMizukiさんです。

肉まんのレシピ

ホットケーキMIX:小麦粉+砂糖+ベーキングパウダーなどがバランスよく配合されています。

肉まんの材料

・ホットケーキMIX:150g
・水:60ml
・サラダ油:小さじ1
・豚ひき肉:100g
・ねぎ(細かく刻む):10cm分
・オイスターソース:大さじ1/2
・ごま油:小さじ1
・おろししょうが:小さじ1/4
・サラダ油:適量

肉まんの作り方

1)ボウルにホットケーキMIX、水、サラダ油を入れ、混ぜて生地を作ります。
2)生地を4等分に分けてこねます。
3)ラップに包んで10分ほど寝かせます。
4)ボウルにひき肉、ねぎ、オイスターソース、ごま油、おろししょうがを入れ、手で混ぜタネを作ります。
5)寝かせた生地を10cmくらいの円形に広げ、真ん中にタネをのせ、隙間が出ないよう包みます。
6)フライパンにサラダ油を中火で熱し、(5)の底に焼き目が付くまで焼き、水を入れてフタをして6分蒸し焼きにします。
7)フタを外し、3分加熱して水分を飛ばせば出来上がりです。

ホットケーキMIXレシピの詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

肉まんについてまとめました!
こねるのが大変そうですがそれほど面倒なく作れそうですね。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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