2020年10月14日放送のまる得マガジンはホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ「包んで楽しい 中華まん」で肉まんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはホットケーキMIXの世界の案内人料理研究家のMizukiさんです。
肉まんのレシピ
ホットケーキMIX：小麦粉+砂糖+ベーキングパウダーなどがバランスよく配合されています。
肉まんの材料
・ホットケーキMIX：150g
・水：60ml
・サラダ油：小さじ1
・豚ひき肉：100g
・ねぎ(細かく刻む)：10cm分
・オイスターソース：大さじ1/2
・ごま油：小さじ1
・おろししょうが：小さじ1/4
・サラダ油：適量
肉まんの作り方
1）ボウルにホットケーキMIX、水、サラダ油を入れ、混ぜて生地を作ります。
2）生地を4等分に分けてこねます。
3）ラップに包んで10分ほど寝かせます。
4）ボウルにひき肉、ねぎ、オイスターソース、ごま油、おろししょうがを入れ、手で混ぜタネを作ります。
5）寝かせた生地を10cmくらいの円形に広げ、真ん中にタネをのせ、隙間が出ないよう包みます。
6）フライパンにサラダ油を中火で熱し、(５)の底に焼き目が付くまで焼き、水を入れてフタをして6分蒸し焼きにします。
7）フタを外し、3分加熱して水分を飛ばせば出来上がりです。
まとめ
肉まんについてまとめました！
こねるのが大変そうですがそれほど面倒なく作れそうですね。
⇒ 【まる得マガジン】基本のパンケーキの作り方を紹介!Mizukiさんのレシピ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
