【ゲンキの時間】和風チーズシューの作り方を紹介!ヘルシー和チーズレシピ

和風チーズシュー
2021年9月12日放送の健康カプセルゲンキの時間は簡単調理で毎日食べられる!ヘルシー絶品「和」チーズ料理で和風チーズシューの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはチーズを食べて13kgの減量に成功したフランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ(日本で約500人)の小原尚敏さんです。

和風チーズシューのレシピ

チーズの4つの健康効果

1.認知症予防
2.高血圧予防
3.サルコペニア(筋肉の減少)予防
4.糖尿病予防
・食品医学研究所所長医学博士の平柳要さんによると、
チーズは糖質をほとんど含まないので血糖値が上昇しにくい食品で
食事の10~15分前に(プロセスチーズ1切れ)食べると血糖値の上昇を防ぐそうです。

和風チーズシューの材料(2人分)

・プロセスチーズ:2個
・黒ゴマ:適量
・七味唐辛子:適量

和風チーズシューの作り方

1)プロセスチーズをサイコロ状に切ります。
2)お好みで黒ゴマや七味をまぶし、クッキングシートにのせます。
3)電子レンジ(600W)で1分30秒~2分20秒加熱すれば出来上がりです。

まとめ

和風チーズシューについてまとめました!
サクサク軽くておやつにもピッタリだそうです。
【ゲンキの時間】粉チーズ和え納豆の作り方を紹介!ヘルシー和チーズレシピ
【ゲンキの時間】モッツアレラチーズの京風味噌汁の作り方を紹介!ヘルシー和チーズレシピ
【実際どうなの課】チーズはどれだけ食べても太らない?をチャンカワイさんが検証!
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】粉チーズ和え納豆の作り方を紹介!ヘルシー和チーズレシピ


2021年9月12日放送の健康カプセルゲンキの時間は簡単調理で毎日食べられる!ヘルシー絶品「和」チーズ料理で粉チーズ和え納豆の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはチーズを食べて13kgの減量に成功したフランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ(日本で約500人)の小原尚敏さんです。

粉チーズ和え納豆のレシピ

チーズの4つの健康効果

1.認知症予防
2.高血圧予防
3.サルコペニア(筋肉の減少)予防
4.糖尿病予防
・食品医学研究所所長医学博士の平柳要さんによると、
チーズは糖質をほとんど含まないので血糖値が上昇しにくい食品で
食事の10~15分前に(プロセスチーズ1切れ)食べると血糖値の上昇を防ぐそうです。

粉チーズ和え納豆の材料(1人分)

・納豆:1パック
・オリーブオイル:小さじ1
・粉チーズ:2~3振り(小さじ2程度)

粉チーズ和え納豆の作り方

1)納豆にオリーブオイルをかけます。
2)粉チーズを2~3振りしてよくかき混ぜれば出来上がりです。

まとめ

粉チーズ和え納豆についてまとめました!
そのまま食べても、ご飯と食べても美味しいそうです。
東北大学 名誉教授 農学博士の齋藤忠夫先生によると、免疫力アップにつながるそうです。
【ゲンキの時間】和風チーズシューの作り方を紹介!ヘルシー和チーズレシピ
【ゲンキの時間】モッツアレラチーズの京風味噌汁の作り方を紹介!ヘルシー和チーズレシピ
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最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】モッツアレラチーズの京風味噌汁の作り方を紹介!ヘルシー和チーズレシピ


2021年9月12日放送の健康カプセルゲンキの時間は簡単調理で毎日食べられる!ヘルシー絶品「和」チーズ料理でモッツアレラチーズの京風味噌汁の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはチーズを食べて13kgの減量に成功したフランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ(日本で約500人)の小原尚敏さんです。

モッツアレラチーズの京風味噌汁のレシピ

チーズの4つの健康効果

1.認知症予防
2.高血圧予防
3.サルコペニア(筋肉の減少)予防
4.糖尿病予防
・食品医学研究所所長医学博士の平柳要さんによると、
チーズは糖質をほとんど含まないので血糖値が上昇しにくい食品で
食事の10~15分前に(プロセスチーズ1切れ)食べると血糖値の上昇を防ぐそうです。

モッツアレラチーズの京風味噌汁の材料(2人分)

・モッツァレラチーズ:1個
・ニンジン:1/4本
・大根:2cm
・ホウレン草:30g
・出汁:300mL
・西京味噌:大さじ2
・水:1ℓ

モッツアレラチーズの京風味噌汁の作り方

1)大根、ニンジンは5mm厚さのいちょう切り ホウレン草はざく切りにします。
2)鍋に出汁に大根、ニンジンを入れ弱火で8分ほど煮ます。
3)煮立ったら、ホウレン草を加え、サッと茹で、味噌を溶かします。
POINT:チーズのうま味と塩分量で味噌はいつもの量の2/3(控えめ)にします。

4)お椀にチーズを入れて味噌汁を注げば出来上がりです。

まとめ

モッツアレラチーズの京風味噌汁についてまとめました!
チーズはおやつで食べてましたが、食前にしようと思います^^
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【ゲンキの時間】少量の水で歯を磨ける方法を辻直美さんが紹介!


2021年8月22日放送の健康カプセルゲンキの時間は災害時に注意すべき健康被害で災害トイレの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは災害レスキューナースの辻直美さんです。

災害時に注意すべき健康被害

1.感染症
2.水分不足
3.ストレス

少量の水で歯を磨ける方法

災害時は水は貴重ですので感染症少量の水で歯を磨き、口内ケアをします。
1)ペットボトルのキャップに水を入れ、唇に付けないように口の中に水を垂らします。
2)5秒間ほどそのままいると唾液が出てきます。
POINT:唾液のおかげで口の中が潤い、歯を磨きやすい環境になります。

3)歯磨き粉を使わず、軽く濡らした歯ブラシで磨きます。
辻直美さんによると、唾液には殺菌作用があるため、少量の水でも口内を綺麗にする効果が期待できるそうです。

4)最後にペットボトルのキャップに水を入れ、2回ほど口をゆすげば完了です。
・他にも水がなくても使える歯磨きシートもおすすめだそうです。
・状況に応じて使い分けることが大切なんだそうです。

・災害時で困るのは水とトイレですね。

まとめ

辻直美さんは台風9号・10号の時に被災地に入り、この方法を指導したそうです。
【あさイチ】集中豪雨など水害時の正しい避難スタイルを紹介!
めざまし8【レジャーシート&段ボールで浸水対策】
防災食のプロ今泉マユ子さんのレシピはこちら
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【ゲンキの時間】あさづけの作り方を紹介!秋田県の健康家庭料理レシピ


2021年8月1日放送の健康カプセルゲンキの時間は美味しい!ゲンキになる!ご当地健康家庭料理で腸内環境を調える夏の定番スイーツあさづけの作り方について紹介されました!
健康効果について教えてくれたのは名古屋学芸大学大学院 栄養科学研究科 教授 医学博士の下方浩史さんです。

あさづけのレシピ

の健康ポイント

・夏バテの人に非常に向いているそうです。
・食べやすく、ビタミンやミネラルも摂れます。
・秋田県では病院食として出される事もあるそうです。
・米を冷やすことで腸内環境を整えてくれるレジスタントスターチが作れます。

あさづけの材料(約7人分)

・米:1合
・砂糖:200g
・塩:ひとつまみ
・酢:60mL
・キュウリ:1本
・缶詰のみかん:適量
・水:1L

あさづけの作り方

1)一晩水に浸したお米をミキサーで30秒ほど砕きます。
2)鍋に移し、砂糖と塩を加えて火にかけます。
3)混ぜながら10分ほど透き通るようになるまで練ります。
4)火を止めて酢を加え、一晩冷蔵庫で冷やします。
5)器に盛り付け、おお好みの果物や野菜をのせれば出来上がりです。

まとめ

あさづけについてまとめました!
腸活になりますね。
【ゲンキの時間】だしの作り方を紹介!山形県の家庭料理レシピ
【ゲンキの時間】油ゾーメンの作り方を紹介!奄美大島の家庭料理レシピ
【実際どうなの課】冷ました炭水化物は太りにくいって本当!?をザ・たっちが検証!
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】だしの作り方を紹介!山形県の健康家庭料理レシピ


2021年8月1日放送の健康カプセルゲンキの時間は美味しい!ゲンキになる!ご当地健康家庭料理で紫外線から身を守る肌の老化予防料理だしの作り方について紹介されました!
健康効果について教えてくれたのは名古屋学芸大学大学院 栄養科学研究科 教授 医学博士の下方浩史さんです。

だしのレシピ

の健康ポイント

・夏野菜には夏に不足しがちなミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
・これらを細かく切って食べやすくすることで栄養をしっかり摂る事ができるそうです。
・夏野菜に含まれているβ-カロテンは皮膚や粘膜を健やかに保ったりしてくれるので夏に良い食材だそうです。

だしの材料(3人分)

・ナス:2本
・キュウリ:2本
・オクラ:3本
・ミョウガ:2個
・シソ:5枚
・ショウガ:少々
・だし汁(麺つゆでも可):適量
・かつお節:適量

だしの作り方

1)夏野菜は全て細かく刻み、ボウルに入れます。
2)かつお節、だし汁(麺つゆ)を加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。

だしアレンジ

1.トマトとだしをのせた冷製だしパスタ(パスタは1.4mm)。
2.サンドイッチのようにパンに挟むだしパン。

まとめ

だしについてまとめました!
ミネラルやビタミンが豊富な料理です。
【ゲンキの時間】あさづけの作り方を紹介!秋田県の健康家庭料理レシピ
【ゲンキの時間】油ゾーメンの作り方を紹介!奄美大島の家庭料理レシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】油ゾーメンの作り方を紹介!奄美大島の健康家庭料理レシピ


2021年8月1日放送の健康カプセルゲンキの時間は美味しい!ゲンキになる!ご当地健康家庭料理で夏バテ予防が期待できる油ゾーメンの作り方について紹介されました!
健康効果について教えてくれたのは名古屋学芸大学大学院 栄養科学研究科 教授 医学博士の下方浩史さんです。

油ゾーメンのレシピ

油ゾーメンの健康ポイント

・たんぱく質・ビタミン・ミネラルの豊富な豚肉がスタミナアップにつながります。
・また、豚肉はビタミンB1が豊富疲労回復やスタミナ維持に役立ちます。
・さらにニラに含まれるアリシンは、ビタミンB1と結合してその吸収を助けてくれます。

油ゾーメンの材料(1人分)

・ニンジン(せん切り):5g
・キャベツ(角切り):10g
・豚肉:5枚
・そうめん:1束
・きびなご(煮干し):4~5本
・ニラ(または葉ニンニク):適量
・顆粒だし:小さじ1
・水:150mL

油ゾーメンの作り方

1)フライパンに油をひき、きびなごを香りが出るまで炒めます。
2)水、豚肉、野菜、茹でておいたそうめん、顆粒だしを加え、混ぜ合わせます。

まとめ

油ゾーメンについてまとめました!
豚肉は塩を揉んで冷蔵庫に寝かす(塩豚)と良いそうです。
【ゲンキの時間】あさづけの作り方を紹介!秋田県の健康家庭料理レシピ
【ゲンキの時間】だしの作り方を紹介!山形県の家庭料理レシピ
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【ゲンキの時間】宅トレの簡単筋力アップ法を有賀誠司さんが紹介!


2021年7月25日放送のゲンキの時間はネバネバ食材の健康パワーで歯周病抑え込み作戦つまようじ法ブラッシングのやり方について紹介されました!
教えてくれたのは東海大学 健康学部 健康マネジメント学科 教授の有賀誠司さんです。

宅トレの簡単筋力アップ法

宅トレの簡単筋力アップ法のやり方

宅トレおすすめ3種目【宅トレBIG3】

①下半身を鍛えるスクワット

・スクワットは全身の筋肉の中で最も大きな大腿四頭筋を中心に大臀筋も鍛えられます。
・最も大きな筋肉が鍛えられるため、より大きな筋力アップが期待できます。
:手を頭の後ろで組むと首に負担がかかるため腕は胸の前でクロスします。
スクワット:両脚を肩幅に開き、腕はクロスして3秒下げて3秒で上げます。
:ヒザがつま先から大きく出ないように注意ヒザに大きな負担がかかります。

スクワットの宅トレのやり方

1)両脚を肩幅に開き 腕は胸の前でクロスします。
2)息を吸いながら3秒で下ろします。
3)息を吐きながら3秒で上げます。

②上半身を鍛える腕立て伏せ

・腕立て伏せは大胸筋を中心に三角筋や上腕三頭筋などが鍛えられます。
・肩こりや姿勢の改善、二の腕のたるみに効果的です。
◎筋トレは回数より10回できる程度に負荷を調整することが大事です。
活動量が上がり、エネルギー消費がアップします。

腕立て伏せの宅トレのやり方

1)両手は手のひら2つ分外側に開き 親指は内側に向けます。
2)身体を一直線にして息を吸いながら2~3秒で下ろし、息を吐きながら2~3秒で上げます。
POINT:腕立て伏せができない場合、両ヒザをついて行うと負担が軽減されます。

体幹を鍛える腹筋の宅トレのやり方

1)仰向けになり、ヒザを直角に曲げて腕をクロスします。
2)息を大きく吐きながら背中全体を丸めます。
POINT:起こすとき、おへそにみぞおちを近づける間隔で行います。
3)息を吸いながら身体を元に戻します。

イスに座ってもできるカンタン腹筋のやり方

1)右手指1本でみぞおち 左手指1本でおへそを触ります。
2)息を吐きながら指と指の距離を縮めます。
3)息を吸いながらお腹を伸ばします。
有賀誠司さんによると、腹筋を縮めたり伸ばしたり意識付けのトレーニングにもなるそうです。
また、腹筋でお腹を引き締めるよう意識すると、お腹のラインが引き締まってくるそうです。

やる気が出ないネガティブな気持ちの切り替え術

1)種目を絞って早めに切り上げよう!
POINT:1種目だけ、1分間だけやろうと最初のハードルを下げると効果的です。

まとめ

特に腹筋を頑張ってお腹を引き締めたいと思います^^;
木場克己さんの体幹レーニングのやり方
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】スパイスカレー最強健康カレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年7月11日放送の健康カプセルゲンキの時間は夏をゲンキに!超簡単 スパイスカレー最強健康カレーでスパイスカレー最強健康カレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

スパイスカレー最強健康カレーのレシピ

スパイス:肉や魚の臭みを消したり、香りや色・辛味を足す植物由来の総称。

スパイスカレー5大健康効果

1.血流改善
2.代謝改善
3.認知症予防
4.高血圧予防
5.がん予防

最強スパイス”タクコ”の健康効果

・ターメリック:認知症予防・がん細胞を死滅しやすくするなどの効果
・クミン:抗糖化作用
・コリアンダー:胃腸の調子を整える・免疫力アップ

スパイスカレー最強健康カレーの材料(4人分)

▼タクコ
・ターメリック:大さじ1
・クミン:大さじ1
・コリアンダー:大さじ1
▼最強具材(たった15分で調理できる)
具材の調理を教えてくれたのは管理栄養士の長嶋貴代さんです。。
・塩:適量
・コショウ:適量
・鶏モモ肉:2枚
・オリーブオイル:適量
・ニンニク
・生姜:各1片
・玉ネギ:1個
・きな粉:大さじ2
・トマト缶:1個
▼スペシャル具材
・バナナ:1本
※カリウムが多く、暑い夏に必要な栄養素が多く含まれています。
・夏野菜(パプリカ・ナス・ゴーヤなど):適量
※抗酸化作用が強い夏野菜は紫外線が原因のシミの予防も期待できます。

スパイスカレー最強健康カレーの作り方

1)ターメリック、クミン、コリアンダーをよく混ぜ合わせます。
2)鶏モモ肉はひと口大に切り、塩とコショウ各ひとつまみを揉み込んで下味をつけます。
3)鶏モモ肉を焦がさないように焼き 火が通ったら取り出しておきます。
4)ニンニク、生姜、玉ネギをみじん切りにします。
POINT:玉ねぎは大きさを揃えて切ります。

5)玉ねぎはラップして電子レンジ(600W)で3分加熱しておきます。
6)同じフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと生姜を香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えて甘味が出るまでしっかり炒めます。
POINT:玉ねぎを炒める前にレンチンすると時短になります。

7)バナナ(隠し味)は細かく刻み、(6)に加え、一緒に炒めます。
POINT:バナナを入れると甘味が増し、コクが出ます。

8)きな粉を加え、馴染むまで炒め合わせます。
9)トマト缶を加え、鶏肉を戻し入れて煮ます。
10)フツフツとしてきたらタクコ、塩を加え、煮ます。
11)ご飯にカレーをかけ、焼いた夏野菜をトッピングすれば出来上がりです。

まとめ

スパイスカレー最強健康カレーについてまとめました!
ぜひお試しください。
印度カリー子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】温たまらん丼の作り方を紹介!あまこようこさんのレシピ


2021年6月27日放送の健康カプセルゲンキの時間はネバネバ食材の健康パワーで温たまらん丼の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはフードコーディネーターのあまこようこさんです。

温たまらん丼のレシピ

温たまらん丼の材料(1人分)

・オクラ:5~6本
・温泉卵:1個
・めんつゆ:大さじ2
・かつお節:適量
・ご飯(アツアツ)

温たまらん丼の作り方

1)オクラはガクを切り取り、1分ほど湯がきます。
POINT:オクラは湯がきすぎると色が悪くなりネバリがなくなります。

2)湯がいたら3等分に切り分けます。
3)ミキサーにめんつゆと共に入れ、細かくかくはんします。
オクラを細かくする事で、細胞壁の中にあるペクチンが出てきてネバネバ度が増し、より腸内環境を整える効果がアップするそうです。

4)熱々のご飯にかけ、温泉卵をのせてかつお節をまぶせば出来上がりです。

まとめ

温たまらん丼についてまとめました!
夏バテ予防につながるそうです。
【主治医が見つかる診療所】オクラレシピ!オクラのフワフワお好み焼きの作り方を紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。