2020年9月2日放送の家事ヤロウは簡単なのに本格的初心者エスニックでエビトーストの作り方について教えてくれたので紹介しています。

エビトーストのレシピ

エビトーストの材料

・玉ねぎ(みじん切り)：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1
・チューブにんにく：小さじ1
・スイートチリソース：小さじ1
・ナンプラー：小さじ1/2
＊魚を発酵させて作ったタイのしょう油。
・食パン
・干し桜えび：10ｇ

エビトーストの作り方

1）玉ねぎはぶんぶんチョッパーに入れてひもを15回引いてみじん切りにします。
2）ボウルにみじん切りにした玉ねぎを入れてマヨネーズ、チューブにんにく、スイートチリソース、ナンプラーを加え、しっかり混ぜ合わせソースを作ります。
MEMO：このソースはエスニック版タルタルソースだそうです。
POINT：このソースは唐揚げや豆腐とも相性ピッタリ

3）食パンにソースを塗り、トースターで5分焼きます。
4）焼いたパンの上に干し桜えびをのせ、再びトースターで1分焼けば出来上がりです。

まとめ

エビトーストについてまとめました！
エスニック苦手評によると、ナンプラー小さじ1/2くらいなら許せるそうです^^
私はタイ料理はパッタイくらいしか食べたことがないですが、ナンプラーってどんな味なんでしょう？
最後までお読みいただきありがとうございました。