2020年8月27日放送のヒルナンデスはサイコロの目×100円で作る料理対決レシピで鶏皮チンジャオロースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはエイトブリッジの別府さんです。

鶏皮チンジャオロースのレシピ

鶏皮チンジャオロースの材料(3人分)

・鶏皮：100ｇ
・ピーマン：2個
・タケノコ(水煮)：2パック

・ごま油：大さじ1
・酒：大さじ1
・しょう油：小さじ1
・めんつゆ：小さじ1
・ニンニク(チューブ)：少々
・しょうが(チューブ)：少々
・揚げ油：適量

鶏皮チンジャオロースの作り方

1）ピーマンとタケノコは千切りにします。
2）鶏皮は水気を拭き、鍋に揚げ油を入れて揚げます。
3）フライパンにごま油を熱し、ピーマン、タケノコ、細めに切った鶏皮を炒めます。
4）酒、しょう油、めんつゆ、ニンニク、しょうがを加え炒め合わせ、器に盛れば出来上がりです。

まとめ

鶏皮チンジャオロースについてまとめました！
オイスターソースを買い忘れてめんつゆで代用しましたが優しいアジで新しいチンジャオロースと評判でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。