2020年年7月28日放送のZIP!で世界の料理を食卓で！夏におすすめの簡単レシピアメリカのガンボの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは世界の料理研究家の本山尚義さんです。
ガンボのレシピ
アメリカの南部の家庭料理。
ガンボの材料(2人分)
・オクラ：200g
・玉ねぎ：1/2個
・カットトマト：200g
・鶏もも肉：100g
・薄力粉：大さじ1
・サラダ油
・にんにく：大さじ1
・水：1カップ
▼調味料
・塩：大さじ1/2
・パプリカ：大さじ1
・オレガノ：小さじ1/2
・タイム：小さじ1/2
・コショウ：小さじ1/2
・カイエンペッパー：小さじ1/2
ガンボの作り方
1）オクラは輪切りに、玉ねぎは粗みじん切りに切ります。
2）鶏肉は1.5cmくらいの角切りにします。
3）鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、鶏肉を加えてさらに炒めます。
4）とろみを出すために薄力粉、イクラ、カットトマト、水、調味料をを加え30分ほど煮込めば出来上がりです。
まとめ
ガンボについてまとめました！
スープがメインでご飯は添え物的な感じだそうです。
日本人ならご飯にかけて食べたいですね^^
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最後までお読みいただきありがとうございました。
