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【よ~いドン】ナスと夏野菜の冷製パスタの作り方を紹介!京都市山科の奥様のレシピ

ナスの豚肉巻き レシピ

ナスと夏野菜の冷製パスタ
2020年7月20日放送のよ~いドン!でナスと夏野菜の冷製パスタの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはのナスの産地京都市山科の奥様です。




第3位:ナスと夏野菜の冷製パスタのレシピ

山科のナス:今まさに旬を迎えている山科区のナスは実がしまっていて、肉質がきめ細かいのが特徴。

ナスと夏野菜の冷製パスタの材料

・ナス
・ミニトマト
・ズッキーニ
・パスタ

ナスと夏野菜の冷製パスタの作り方

1)ナスは皮ごと小さめに切り、水にさらしておきます。
2)ボウルに1/4に切ったミニトマト、塩もみしてさいの目に切ったズッキーニ、(1)のナスを合わせ、ドレッシング(醤油系)で味付けします。
3)茹でたパスタをザルに取り、氷水でしめます。
4)器にパスタを盛り、上に具材を盛り付ければ出来上がりです。

まとめ

ナスと夏野菜の冷製パスタについてまとめました!
トミーズ健さんによると、パスタとなすの食感がよく美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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