スポンサードリンク




【教えてもらう前と後】卵かけご飯レシピ!焦がしバター醤油卵かけご飯の作り方を紹介!太田シェフのレシピ

焦がしバター醤油卵かけご飯 レシピ

焦がしバター醤油卵かけご飯
2020年6月23日放送の教えてもらう前と後で焦がしバター醤油卵かけご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはホテルニューオータニ統括料理長の太田高広さんです。




焦がしバター醤油卵かけご飯のレシピ

焦がしバター醤油卵かけご飯の材料

・卵:1個
・ご飯
・バター
・にんにく
・しょうゆ
・黒コショウ:お好みで

焦がしバター醤油卵かけご飯の作り方

1)卵は白身だけをご飯に落として分け(白身だけをご飯にかけます)、よく混ぜ、メレンゲのようなフワッとした卵にします。
ポイント:白身だけ混ぜてメレンゲのようなフワフワなご飯に!
2)フワフワになったら卵黄をのせます。
3)フライパンにバター、にんにくを入れて中火で30秒加熱し、うっすらと茶色になったらしょうゆを加えフライパンを揺すって合わせます。
4)焦がしバター醤油を(2)にかけて混ぜ、お好みで黒コショウをかけていただきます。

まとめ

焦がしバター醤油卵かけご飯についてまとめました!
洋の卵かけご飯ですね。
スタジオでは箸が止まらないくらい美味しいようでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました