スポンサードリンク




【ヒルナンデス】ネギ塩ダレの作り方を紹介!コウテンケツさんのレシピ

ネギ塩ダレ レシピ

ネギ塩ダレ
2020年6月15日放送のヒルナンデスでこれは間違いない!ネギ塩ダレの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のコウテンケツさんです。




ネギ塩ダレのレシピ

スーパーで買ったマグロが生まれ変わる!超万能ネギ塩ダレ!

ネギ塩ダレの材料

・ネギ(みじん切り):1本
・粗挽き黒こしょう:大さじ1
・ごま油:大さじ2
・塩::大さじ1/2
・レモン汁:大さじ1

ネギ塩ダレの作り方

1)ボウルにネギ、塩を入れて混ぜ合わせます。
ポイント:ネギの水分で塩がしっかり溶けて一体感が出ます。
2)塩とネギがなじんだらごま油、粗挽き黒こしょう、レモン汁を加え混ぜ合わせれば出来上がりです。
ポイント:酸味を利かせるとこの時期にピッタリ!

まとめ

ネギ塩ダレについてまとめました!
たたききゅうり、蒸し鶏、納豆、コウテンケツさんによると、インスタント麺に入れたネギ塩ラーメンはお店の味になるそうです。
他におすすめは、安い冷凍マグロにつけたネギ塩漬けマグロも美味しいそうです。
作り方は、マグロにネギ塩ダレをかけて1~2分漬けるだけ!
ポイント:マグロを重ねて漬けると無駄なく使えます。
ポイント:マグロにごま油がコーティングされ、ねっとりした食感に
器に盛り、貝割れ大根を添えれば出来上がりです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました