2020年6月15日放送のヒルナンデスでこれは間違いない!ネギ塩ダレの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のコウテンケツさんです。

ネギ塩ダレのレシピ

スーパーで買ったマグロが生まれ変わる！超万能ネギ塩ダレ！

ネギ塩ダレの材料

・ネギ(みじん切り)：1本
・粗挽き黒こしょう：大さじ1
・ごま油：大さじ2
・塩：：大さじ1/2
・レモン汁：大さじ1

ネギ塩ダレの作り方

1）ボウルにネギ、塩を入れて混ぜ合わせます。
ポイント：ネギの水分で塩がしっかり溶けて一体感が出ます。
2）塩とネギがなじんだらごま油、粗挽き黒こしょう、レモン汁を加え混ぜ合わせれば出来上がりです。
ポイント：酸味を利かせるとこの時期にピッタリ！

まとめ

ネギ塩ダレについてまとめました！
たたききゅうり、蒸し鶏、納豆、コウテンケツさんによると、インスタント麺に入れたネギ塩ラーメンはお店の味になるそうです。
他におすすめは、安い冷凍マグロにつけたネギ塩漬けマグロも美味しいそうです。
作り方は、マグロにネギ塩ダレをかけて1～2分漬けるだけ！
ポイント：マグロを重ねて漬けると無駄なく使えます。
ポイント：マグロにごま油がコーティングされ、ねっとりした食感に
器に盛り、貝割れ大根を添えれば出来上がりです。
最後までお読みいただきありがとうございました。