【365日の献立日記】あじの白酢和えの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ

あじの白酢和え
2024年5月9日放送の365日の献立日記は昭和57年5月27日の献立日記「あじの白酢あえ」であじの白酢和えの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。

あじの白酢和えのレシピ

あじの白酢和えの材料

・アジ
・塩
・酢
・味噌
・木綿豆腐

あじの白酢和えの作り方

1)アジは三枚におろし、塩を振って5分ほど置きます。
2)酢に3分ほど浸します。
3)すり鉢に味噌、木綿豆腐、塩、酢を入れてよくすります。
4)食べやすく切った(2)を加え、和えます。
5)器に盛り付け、せん切りのショウガをのせれば出来上がりです。

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まとめ

あじの白酢和えについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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